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酱鸡肝
健康功效
鸡肝:保护神经系统
酱油:补血、护齿、保护骨骼
酱鸡肝的做法
![酱鸡肝的做法图解1]()
1.鸡肝摘去油和筋膜，用水泡十分钟
![酱鸡肝的做法图解2]()
2.葱切段，姜切片
![酱鸡肝的做法图解3]()
3.泡好的鸡肝凉水下锅，放入葱姜，料酒，烧开
![酱鸡肝的做法图解4]()
4.煮开以后继续煮五分钟关火，捞出鸡肝
![酱鸡肝的做法图解5]()
5.用清水清洗一下鸡肝
![酱鸡肝的做法图解6]()
6.锅里放热水，放入洗好的鸡肝，放入酱油（大约一勺半）
![酱鸡肝的做法图解7]()
7.放入蚝油（大约半勺）
![酱鸡肝的做法图解8]()
8.放入冰糖，大火烧开，炖十分钟左右
![酱鸡肝的做法图解9]()
9.汤汁快收干了，翻炒一下，让鸡肝上色更均匀。
![酱鸡肝的做法图解10]()
10.收干汤汁出锅装盘
![酱鸡肝的做法图解11]()
11.成品照
小贴士
胆固醇高，血压高的人尽量少吃或者不吃鸡肝。
酱鸡肝的家常做法
（全部）
