
用料:
- 泡菜 200克
- 豆腐 半块
- 五花肉 100克
- 粉条 50克
- 红辣椒 1根
- 绿辣椒 1根
- 葱 1/4根
- 油 15ml
- 盐 适量
- 水 750ml
- 大喜大牛肉粉或鸡精 1克
做法:
- 1. 将泡菜切成2cm长的块,五花肉切片,豆腐切成1cm厚的适量大小的块,粉条泡入温水中泡软,红、绿辣椒、葱斜切备用。
- 2. 锅中放入少许油,油热后,中火,放入五花肉煸炒
- 3. 待五花肉变色后,放入切好的泡菜,继续翻炒
- 4. 炒约2分钟后,加入适量温水
- 5. 并加入适量泡菜汤汁
- 6. 水开后,继续煮至约5分钟,放入豆腐、粉条,继续煮3-5分钟,然后再加入牛肉粉(或鸡精)、盐来调味。
- 7. 最后,放入红、绿辣椒、葱段,完成。