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枸杞蒸乳鸽的做法
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用料:
嫩鸽子
枸杞
葱姜
料酒
盐
做法:
1.
乳鸽:去头、尾、脚爪、翅尖、脖子上的皮。
内脏处理干净
全身摸层盐(不要太多)倒入料酒腌制20分钟
葱姜处理好的内脏一起放进肚子里,撒上几粒枸杞
2.
冷水上笼,烧开后再蒸45分钟即可
3.
枸杞乳鸽清谈营养老少皆宜