用料：
- 极乐牛鞭 200克
- 香菜 10克
- 枸杞 3克
- 姜 5克
- 葱
- 桂皮
- 香叶
- 鸡肉 500克
- 人参 1根
- 胡萝卜 100克
- 白萝卜 100克
做法：
- 1. 打开极乐牛鞭包装盒;
- 2. 取出包装袋里的牛鞭，将其切成薄片;
- 3. 鸡肉剁成小块放入盘内;
- 4. 山药切成菱形状，将葱，姜，枸杞，人参等若干配料都准备好；（清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的。）
- 5. 先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；
- 6. 煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；
- 7. 放入山药；以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟；
- 8. 出锅之前放入香菜和葱段即可.