黑芝麻核桃花卷

黑芝麻核桃花卷
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食材用料

发面皮
黑芝麻核桃粉
色拉油
椒盐

黑芝麻核桃花卷的做法

  • 黑芝麻核桃花卷的做法图解1

    1.先把发好的面皮擀开擀薄。(我这面皮里加了小麦胚芽,所以有一点点黄色的小点。)

  • 黑芝麻核桃花卷的做法图解2

    2.先涂一层色拉油,撒一层椒盐抹匀。

  • 黑芝麻核桃花卷的做法图解3

    3.再尽量均匀地撒一层黑芝麻核桃粉。

  • 黑芝麻核桃花卷的做法图解4

    4.从一头卷起。

  • 黑芝麻核桃花卷的做法图解5

    5.切成2.5CM左右的小段,三个一叠。(其实两个一叠也没事,我这个三个叠了后,感觉太大了点。但是层次比两个一叠的要多。)

  • 黑芝麻核桃花卷的做法图解6

    6.用一根筷子在中间按下按到底。

  • 黑芝麻核桃花卷的做法图解7

    7.放几分钟后,用手抓住纵向的两头,朝相反方向一扭,在底下相接固定。

  • 黑芝麻核桃花卷的做法图解8

    8.做好胚后,盖上湿布进行第二次发酵,等面团变大变轻盈即可上锅蒸。

  • 黑芝麻核桃花卷的做法图解9

    9.蒸茏抹油或盖一层湿布,放入。

  • 黑芝麻核桃花卷的做法图解10

    10.水开后10分钟左右(具体视面团大小调整时间),关火焖3分钟即可,中途不要开盖。

本菜谱由金鑫君097上传

黑芝麻核桃花卷的家常做法

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