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排骨炒西芹菜
健康功效
排骨:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
排骨炒西芹菜的做法
![排骨炒西芹菜的做法图解1]()
1.西芹菜洗净切块
![排骨炒西芹菜的做法图解2]()
2.排骨洗净，加油，盐，糖，料酒，生粉腌制十五分钟
![排骨炒西芹菜的做法图解3]()
3.姜蒜切碎
![排骨炒西芹菜的做法图解4]()
4.锅下油爆香姜蒜
![排骨炒西芹菜的做法图解5]()
5.下排骨两边煎一下
![排骨炒西芹菜的做法图解6]()
6.放一小勺豆瓣酱
![排骨炒西芹菜的做法图解7]()
7.一勺生抽
![排骨炒西芹菜的做法图解8]()
8.拌匀后加入开水焖煮，大火烧开，中小火煮20分钟，中间不够可以加水
![排骨炒西芹菜的做法图解9]()
9.开锅下一勺蚝油，拌匀出锅备用
![排骨炒西芹菜的做法图解10]()
10.锅下油炒西芹菜，放少许盐，如果粘锅可以下点水翻炒
![排骨炒西芹菜的做法图解11]()
11.西芹断生后下排骨拌匀出锅
小贴士
焖煮肉类最好加开水，以免营养流失，排骨加了生粉腌制，过程中要预防粘锅
排骨炒西芹菜的家常做法
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