芹菜:平肝 红椒:开胃、消食
1.面筋切条
2.芹菜切段
3.红椒切丝,蒜酱切末
4.炒锅烧热放油,放入花椒粒
5.花椒粒出香味放蒜末,姜末
6.放入面筋条翻炒
7.然后放入芹菜段
8.放入适量水,盐,白胡椒粉翻炒
9.再放入红椒丝,鸡精,勾薄芡
10.出锅盛盘
这道菜炒制时,不宜大火,中小火即可
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