彩椒里脊的做法

• 1.红椒、青椒切块，里脊肉切条备用

• 2.切姜丝、葱花备用

• 3.在里脊肉碗加入适量白糖、食用盐、胡椒粉、料酒，姜丝、葱花

• 4.充分搅拌均匀

• 5.拿一小碗调制淀粉水，稍粘稠些，充分拌匀

• 6.静置后撇去上层的清水

• 7.将剩余的淀粉液倒入里脊碗中再次搅拌均匀，是里脊肉充分挂满淀粉液

• 8.锅内热油

• 9.倒入里脊肉炒至肉色变白且两面金黄

• 10.把里脊肉从锅中捞出备用

• 11.锅内剩油，倒入适量番茄酱炒香

• 12.再次倒入里脊肉翻炒

• 13.翻炒时间5分钟，让番茄酱充分包裹里脊肉

• 14.将红椒和青椒倒入锅中继续翻炒片刻，待红青椒炒熟入味

• 15.最后出锅装盘，即可享用美味的彩椒里脊肉！