粉蒸麻辣牛肉（排骨）的做法

• 1.葱花老姜洗净 取葱花头 剁碎备用

• 2.牛肉洗净切片 薄厚适中 更易入味

• 3.大碗里放入豆瓣酱两勺

• 4.然后把牛肉和备好的葱姜末 倒入豆瓣酱碗里加入适量盐 糖 蒸肉粉 菜籽油 花椒粉 辣椒粉搅拌均匀入味 不介意的可以用手沾一下尝味 宁可淡不可咸

• 5.没有蒸锅的可用电饭煲蒸 我做了点排骨 排骨要蒸的久些 所以把排骨先下锅开水蒸个5分钟

• 6.然后把牛肉放入一块蒸 如果有纱布可以垫在下面再放入肉 蒸个10分钟左右 夹一块尝尝好了即可

• 7.然后装盘 撒上香菜香葱末 把辣椒粉花椒粉和味精 按照4比2比1的比例 然后均匀撒上就可以完美上桌了