娃娃菜:生津
黄瓜:低蛋白质
绿豆芽:低蛋白质
西生菜 | |
小米椒 | |
鱼露 | |
橄榄油 | |
青柠汁 | 黑椒碎 |
盐 |
1.各种食材洗净备用
2.黄瓜去皮去瓤,绿豆芽焯水滤干。
3.黄瓜、西芹、娃娃菜、胡萝卜分别切丝、切片备用。
4.腰果如果是生的要先炒熟
5.小米椒切碎,各种调料按比例调制好。
6.拌均匀做成泰式沙拉汁
7.切好的蔬菜放适量的盐拌匀腌制一下
8.然后放入沙拉汁和香菜拌匀
9.最后放入腰果即可
10.成品
这款菜肴突出酸辣,沙拉汁一定要调制出酸辣的味道。鱼露可根据自己的喜好可多可少,减少鱼露可增加盐的用量。