香煎西冷牛排的做法

做法：

• 1. 牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份，两面均匀撒上盐和黑胡椒粒，腌制5分钟
• 2. 平底锅烧热，倒适量橄榄油，等锅要冒烟的时候放入牛排，大火煎1分钟左右
• 3. 转小火，下黄油、蒜瓣，淋油2分钟
  
• 4. 出锅，静置3~5分钟后切小块装盘，可以配些烫熟的蔬菜搭配，非常赞哦^_^