用料：
- 紫薯 三个小
- 蛋挞皮 10个
- 鸡蛋 1个
- 黑芝麻 适量
小贴士：
1，蛋挞皮室温下不要太长时间 否则太软不好分离锡纸托
2，皮的 边缘 在包的时候捏薄一些 这样褶不太厚
做法：
- 1. 紫薯 去皮洗净、切成片，装盘 放锅蒸熟
- 2. 捣成泥
- 3. 蛋挞皮里放入紫薯泥 包好（包子褶）
- 4. 空气炸锅铺好，带有褶皱部分放在底下，上面刷上鸡蛋液 撒上黑芝麻
- 5. 180度烤5分钟，翻面 褶皱朝上 200度5分钟
- 6. 十分好吃
1，蛋挞皮室温下不要太长时间 否则太软不好分离锡纸托
2，皮的 边缘 在包的时候捏薄一些 这样褶不太厚