麻辣鸭货（电饭锅版）的做法

• 1.买来的鸭货洗干净（焯水的过程忘记拍图了这是已经煮好的洗好的图片）锅里放入加适量的冷水加适量花椒料酒葱段姜片煮开，撇去浮沫 ，捞出洗干净(尽量洗干净一点 )放置一旁沥水准备材料

• 2.准备桂皮香叶八角花椒干辣椒小茴香姜片 ，良姜葱段，起锅烧油热倒入所有的材料爆炒 炒制出香味 关火

• 3.再来准备一下料汁 生抽三勺 老抽两勺 豆瓣酱两勺 白糖适量 一勺半的鱼露 （如果没有鱼露不下也可以）麻椒油一勺 （根据你自己的口味定如果喜欢吃麻一点的话可以嘛油多点）辣椒油两勺 （辣度根据你自己个人的口味调整 ）

• 4.把鸭货倒入电饭锅中（忘记拍图了 ），在倒入刚刚炒好的材料 ，倒入一瓶瓶啤酒 ，倒入所有的料汁 ，最后加水没过鸭货，按煮饭键然后煮熟

• 5.煮熟之后就是这个样子啦 。不过鸭货还要继续浸泡在那些汤汁里这样的话味道会更加好吃 （不过刚刚煮熟我吃了一个也很好吃麻麻辣辣香香的）（鸭货放凉之后可以连汤带汁放入冰箱 味道更绝 ）