最原汁原味的牛排 入口即化的做法

• 1.牛排提前一天从冰箱冷冻区转至冷藏区低温解冻，提前半小时从冰箱取出回温，用厨房纸吸干表面血水，两面均匀抹少量盐静置5分钟
  平底锅烧烫，一定要等到非常烫再下牛排，大火两面各煎50秒左右

• 2.出锅，醒肉5分钟

• 3.切小块，完美的5分熟，配点圣女果，撒点柠檬汁，太赞了！

• 4.不能接受5分熟的朋友也可以煎7分或者全熟。我家里的小朋友也馋了，回锅给他煎了几块全熟，口感一样棒棒哈