用料：
- 五花肉 一块
- 葱 一根
- 蒜 一瓣
- 姜 等量蒜
- 蚝油 适量
- 生抽 少量
- 淀粉 少量
- 十三香 少量
- 盐 酌情
- 香菜 一个叶
- 面粉 少量
- 鸡蛋 一个
小贴士：
用心
做法：
- 1. 葱姜蒜 切好 肉切好 备用
- 2. 打入鸡蛋，加入适量盐 生抽 蚝油 十三香搅拌 均匀后，加入面粉 顺时针旋转 n圈上劲儿。分成四等份
- 3. 起锅、加入食用油，油六七分热加入丸子，油沸腾后小火炸制金黄捞出
- 4. 之后的样子
- 5. 在起锅、加少油、加入水 老抽生抽蚝油上色 加入丸子，水开后 小火炖20分钟，盛出前再加入少许淀粉勾芡即可
- 6. 盛出放香菜 点缀