西瓜:利水
1.备好主要食材,把银耳、百合和红枣用清水泡发
2.洗净后放入砂锅中
3.加入适量清水,煮沸
4.西瓜挖出瓜瓤,放入冰箱冷冻备用
5.西瓜皮内留薄薄的红瓤,去皮洗净,再切成薄片
6.加入沸腾的砂锅中,加入冰糖
7.煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮半小时
8.半小时后,翻拌均匀
9.出锅装碗
10.即可食用
11.一道美味的白衣银耳汤就做好了
白衣就是西瓜皮,西瓜皮选厚的,越厚越好吃,瓜皮内带薄薄的瓜瓤增加食欲感。
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