双椒炒莲藕

双椒炒莲藕
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作者:为食猫17

健康功效

青椒:养肝
红椒:开胃、消食

双椒炒莲藕的做法

  • 双椒炒莲藕的做法图解1

    1.莲藕去皮切丁

  • 双椒炒莲藕的做法图解2

    2.青红椒切小块

  • 双椒炒莲藕的做法图解3

    3.起锅烧水,水里放白醋,倒入藕丁绰水

  • 双椒炒莲藕的做法图解4

    4.捞出放入凉开水中浸泡,控干水分装盘待用

  • 双椒炒莲藕的做法图解5

    5.热锅下油,放入蒜末爆香

  • 双椒炒莲藕的做法图解6

    6.放入藕丁翻炒

  • 双椒炒莲藕的做法图解7

    7.加入适量生抽

  • 双椒炒莲藕的做法图解8

    8.少许醋,翻炒均匀

  • 双椒炒莲藕的做法图解9

    9.放入青红椒翻炒均匀

  • 双椒炒莲藕的做法图解10

    10.加入少许盐调味,翻炒均匀即可

  • 双椒炒莲藕的做法图解11

    11.一道爽口双椒炒藕丁就做好了~

小贴士

莲藕绰水时放入少许白醋可以防止变色,煮的时间不宜过长,捞出后立即放入冷水中浸泡,保持藕的口感爽脆。

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双椒炒莲藕的家常做法

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