用料：
- 南瓜 500克
- 红尖椒 两个
- 大蒜 5瓣
- 生抽 两勺
- 盐 适量
- 葱 适量
小贴士：
蒸的时间视南瓜的大小和厚度而定。因南瓜本身口感偏甜所以无须再加鸡精。
做法：
- 1. 南瓜去皮去囊切块码入盘中
- 2. 红尖椒剁碎
- 3. 大蒜去衣切末
- 4. 热锅下油，倒入蒜末爆香
- 5. 倒入剁碎的红尖椒爆香
- 6. 加入少许盐调味
- 7. 加入两勺生抽
- 8. 适量清水煮开，装盘待用
- 9. 起锅烧水，水开放入南瓜先蒸八分钟
- 10. 铺上蒜蓉剁椒继续蒸四分钟
- 11. 出锅撒入葱花即可
- 12. 一道美味的剁椒蒸南瓜就做好了～～