青椒:温中散寒
红椒:开胃、消食
花椒:温中
1.鸡翅尖冷水入锅
2.放入姜片,倒入料酒
3.大火烧开后撇去浮末
4.捞出装入盘中待用
5.青红椒切小块
6.姜切丝,小米椒切圈
7.热锅下油,放入花椒爆香
8.捞出丢弃
9.再放入姜蒜小米椒爆香
10.倒入鸡翅尖翻炒
11.倒入适量料酒、生抽和老抽
12.翻炒至上色均匀,加入适量水滚煮
13.待鸡翅尖熟透后倒入青红椒
14.加入适量盐调味
15.大火收汁,出锅前撒入葱花即可
16.一道红烧鸡翅尖就做好了~
17.美美的图来一张~~
花椒麻麻的吃在嘴里难受,接受不了这个味的爆香后就捞出,能接受的可省略这步骤。