五花肉焖饭的做法

• 1.香菇用清水浸泡10分钟后洗净，沥水后再加清水浸泡至软

• 2.备好所需食材

• 3.五花肉洗净后切成小块备用

• 4.胡萝卜去皮洗净，切成小丁备用

• 5.泡软的香菇挤干水分，切成小丁备用

• 6.备好姜蒜末

• 7.起锅烧水，放入五花肉煮沸

• 8.捞出沥水

• 9.再起锅放入五花肉煸炒出油，至表面金黄，加入料酒炒香，加入黄豆酱炒香

• 10.加入原汁酱油炒匀上色

• 11.加入姜蒜炒香

• 12.加入胡萝卜和香菇，翻炒均匀

• 13.倒入泡香菇的水拌匀

• 14.加少许盐、十三香和胡椒粉，生抽和蚝油翻拌均匀

• 15.这汤水焖饭不够，再加适量清水煮沸

• 16.大米洗净沥水，放入电饭煲内

• 17.把煮沸的五花肉倒入电饭煲的大米上

• 18.盖上盖子，插上电源，启动柴火饭即可

• 19.自动保温第二次时，打开盖子香气扑鼻而来

• 20.装入碗中压实，再倒扣在盘中

• 21.即可食用

• 22.一道美味的五花肉焖饭就做好了