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莲藕花生炖猪脚
健康功效
花生:护肝、增强免疫力、护眼明目
八角:理气、止痛、温阳
莲藕花生炖猪脚的做法
![莲藕花生炖猪脚的做法图解1]()
1.花生米提前浸泡
![莲藕花生炖猪脚的做法图解2]()
2.莲藕去皮切滚刀块
![莲藕花生炖猪脚的做法图解3]()
3.准备好所需的香料
![莲藕花生炖猪脚的做法图解4]()
4.猪脚处理干净，冷水入锅
![莲藕花生炖猪脚的做法图解5]()
5.倒入料酒，大火烧开
![莲藕花生炖猪脚的做法图解6]()
6.撇去浮末，捞出装盘待用
![莲藕花生炖猪脚的做法图解7]()
7.热锅下油，放入姜蒜爆香
![莲藕花生炖猪脚的做法图解8]()
8.倒入猪脚翻炒
![莲藕花生炖猪脚的做法图解9]()
9.倒入生抽和老抽翻炒上色
![莲藕花生炖猪脚的做法图解10]()
10.倒入花生米翻炒
![莲藕花生炖猪脚的做法图解11]()
11.倒入莲藕翻炒
![莲藕花生炖猪脚的做法图解12]()
12.加入适量盐调味
![莲藕花生炖猪脚的做法图解13]()
13.放入八角、香叶、陈皮
![莲藕花生炖猪脚的做法图解14]()
14.加入适量清水煮开
![莲藕花生炖猪脚的做法图解15]()
15.盛入电压力锅中，按蹄/筋键
![莲藕花生炖猪脚的做法图解16]()
16.最后再倒回锅中，大火收汁
![莲藕花生炖猪脚的做法图解17]()
17.撒入葱花即可享用
![莲藕花生炖猪脚的做法图解18]()
18.一道莲藕花生炖猪脚就做好了～
小贴士
花生米需要提前浸泡，莲藕炖着吃最好选择红莲藕，口感比较粉糯，好吃。将猪脚冷水下锅焯下水，使血水慢慢的逼出来，猪蹄的口感才会更加的软烂好吃，而且还不会腻味。
莲藕花生炖猪脚的家常做法
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