用料：
- 小酥肉 200克（3人份汤）
- 黄花菜 50克
- 木耳 50克
- 盐 适量
- 鸡汁 少许
- 胡椒粉 适量多
- 鸡精 少许
- 生抽 少许
- 陈醋 适量多
- 葱姜蒜 适量
- 水淀粉 适量
- 紫菜 少许
- 香油 少许
小贴士：
胡椒粉和陈醋加大用量，体现酸辣的味道。
做法：
- 1. 锅中放入约一汤盆的水烧开，放少许鸡精。
- 2. 将小酥肉、黄花菜、木耳全部放入锅中，放少许生抽。（小酥肉前文有介绍，不再赘述）
- 3. 放盐、鸡精、胡椒粉调味。
- 4. 水淀粉勾芡，使汤稍显浓稠。
- 5. 放入姜末、蒜蓉。
- 6. 放入紫菜、陈醋。
- 7. 成品。洒上葱花，淋少许香油。