白灼菜心的做法

• 1.择去菜心枯叶，切掉老根。放少许盐。

• 2.反复冲洗干净。

• 3.静锅加水烧开，放少许油。

• 4.再放少许盐。

• 5.将菜心焯至七八成热，捞出沥干水分。

• 6.码入盘中，放上葱丝、红椒丝。

• 7.炒锅放油烧热。

• 8.将热油浇在葱丝上，呲出葱香味。

• 9.淋上浅浅的一层蒸鱼豉油。

• 10.成品。