香拌空心菜

香拌空心菜
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作者:林乡

健康功效

空心菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

蒜末 20克
青番茄酱 30克
生抽 10克
3克
花生碎 适量

香拌空心菜的做法

  • 香拌空心菜的做法图解1

    1.空心菜摘洗干净

  • 香拌空心菜的做法图解2

    2.蒜头拍松去皮,切碎装入小碗中

  • 香拌空心菜的做法图解3

    3.起锅烧油至八成热

  • 香拌空心菜的做法图解4

    4.倒入蒜末中爆香

  • 香拌空心菜的做法图解5

    5.加入青番茄酱

  • 香拌空心菜的做法图解6

    6.加入生抽、蚝油、香油拌匀备用

  • 香拌空心菜的做法图解7

    7.就着油锅注入适量清水,加盐烧开

  • 香拌空心菜的做法图解8

    8.放入空心菜,煮至断生

  • 香拌空心菜的做法图解9

    9.捞出过凉水

  • 香拌空心菜的做法图解10

    10.再捞出挤干水分,装入大碗中

  • 香拌空心菜的做法图解11

    11.加入料汁,拌匀

  • 香拌空心菜的做法图解12

    12.再加入花生碎,稍稍拌匀

  • 香拌空心菜的做法图解13

    13.装入小碗中,压实

  • 香拌空心菜的做法图解14

    14.倒扣入盘中

  • 香拌空心菜的做法图解15

    15.上桌即食

  • 香拌空心菜的做法图解16

    16.一道美味的香拌空心菜就做好了

小贴士

空心菜焯水的时候需要大火,快煮,一分钟内捞出最好,煮久了太烂口感不好。

本菜谱由林乡上传

香拌空心菜的家常做法

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