砂锅红烧肉炖豆腐土豆的做法

• 1.提前烧好的红烧肉（前面菜谱、视频都有详细介绍）。

• 2.土豆去皮切滚刀块，下油锅炸成金黄色，豆腐切大丁下入开水锅中加少许盐煮2分钟左右。将处理好的土豆和豆腐放入砂锅中垫底。

• 3.放入烧好的红烧肉，加入烧肉的原汤。

• 4.放入葱花、蒜蓉，适量加一点盐。

• 5.放入胡椒粉、蚝油和鸡精。

• 6.炖5分钟左右，使土豆、豆腐、红烧肉充分烧透、受热。

• 7.成品。色泽红亮，土豆软糯、豆腐滑嫩、烧肉香而不腻、汤鲜味美。