用料：
- 炒面条 500克
- 葱头 1个
- 洋白菜 半个
- 豆角 10根
- 香菇 3-4朵
- 油 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 1勺
- 番茄酱 2勺
- 番茄沙司 2勺
- 水 小半碗
- 葱蒜末 适量
- 辣椒面 适量
- 鸡蛋 2个
小贴士：
炒面条可以直接买，买不到可以用切面条蒸熟再炒。
这是番茄口味，番茄酱和番茄沙司可以多放一点。
蔬菜根据喜好可以随意添加。
做炒面时注意避免糊锅，必须勤翻炒。可以用筷子和铲子翻拌。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 鸡蛋炒好备用。
- 3. 油锅葱蒜末爆香。
- 4. 放番茄酱。
- 5. 放番茄沙司煸炒。
- 6. 放入葱头、豆角、香菇。
- 7. 炒匀。
- 8. 放洋白菜。
- 9. 炒匀。
- 10. 放入面条。
- 11. 加生抽。
- 12. 老抽。
- 13. 加料酒。
- 14. 放白糖。
- 15. 放盐，加少许水炒匀。
- 16. 放入鸡蛋炒匀。
- 17. 倒香油。
- 18. 炒匀关火。
- 19. 撒辣椒面。
- 20. 香喷喷的炒面。