莲藕炒苦瓜的做法

• 1.备好食材

• 2.苦瓜洗净，去蒂去瓤，切成小丁备用

• 3.莲藕洗净去皮，切成小丁备用

• 4.红椒洗净，去蒂去籽后切成小丁备用

• 5.备好葱姜蒜

• 6.起锅烧开水，放入少许盐、油

• 7.放入藕丁煮沸后捞出备用

• 8.就着开水放入苦瓜，煮至断生后捞出备用

• 9.再起锅热油，放入葱姜蒜炒香

• 10.放入藕丁、苦瓜和红椒翻炒均匀

• 11.加盐、生抽

• 12.加入米醋翻炒均匀

• 13.淋入水淀粉勾芡

• 14.出锅装盘

• 15.即可食用

• 16.一道美味的莲藕炒苦瓜就做好了