用料：
- 大虾 8支
- 黄瓜 半根
- 熟玉米粒 少许
- 番茄沙司 3饭勺
- 蒜汁，姜汁 各少许
- 盐 少许
- 清水 少许
- 生抽酱油 少许
- 淀粉 少许
- 白糖 1饭勺
小贴士：
提示，焯虾时不宜时间过长，时间长虾肉不嫩口感不好吃，碗调料汁跟个人口味撑握就行，如果小孩吃建议焯水一下黄瓜丁和玉米粒。
做法：
- 1. 虾去皮去头，开背去虾线洗净，放一点料酒和盐腌制半小时，然后焯水，水开迅速放入虾仁，焯烫一分钟捞出备用
- 2. 黄瓜洗净去皮切小丁焯水一分钟，玉米粒解冻焯水备用
- 3. 碗中倒入番茄沙司
- 4. 在放适量糖，生抽，盐混和匀
- 5. 然后倒入适量清水和一点淀粉再次混匀
- 6. 再放点姜汁和蒜汁备用
- 7. 锅中放少许油
- 8. 倒入调好碗汁炒一小火，碗汁变浓稠时
- 9. 依次倒入黄瓜丁和玉米粒
- 10. 最后放焯过水虾球，快速翻炒岀锅
- 11. 装盘完成