凉菜必备 家常料油的做法

• 1.花椒、大料、香叶、桂皮泡水10分钟。（泡水是防止油炸的时候过早的糊。）

• 2.洋葱切丝、大葱切段、生姜切片、拍下大蒜。

• 3.热锅凉油中小火放入葱姜等。

• 4.再加入花椒大料等。

• 5.中小火慢炸5分钟左右。

• 6.炸至金黄色就可以出锅了。

• 7.家常料油宣告完成。炎炎夏日，拌腐竹、拌土豆丝等凉菜肯定离不了它。