用料：
- 羊肋排，羊肉， 各二斤
- 鱼 1条
- 花椒，大葱，香菜，姜，八角 适量
- 香菜，辣椒面，半个洋葱 适量
做法：
- 1. 羊排，羊肉清水浸泡2小时
- 2. 冷水下锅，放姜，料酒焯水
- 3. 温水下锅，放入葱，花椒
另起锅煎条小鱼，放入姜丝，煎至两年焦黄捣碎倒入开水熬汤，熬好过滤到所有东西倒入羊汤内，继续熬 - 4. 羊油熬出来，放入洋葱，香菜，花椒，八角熬出香味
- 5. 准备粗，细辣椒面
- 6. 油热后淋入辣椒面上
- 7. 冷却后放入冰箱冷藏一会
- 8. 根据自己口味添加炒熟的盐和辣椒油
喜欢吃酸的可以放醋，
自己随意搭配～