鸡翅:保护神经系统
虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
鱼丸:护齿、保护骨骼
鱿鱼须 | |
蟹棒 | |
魔芋结 | |
麻辣香锅料 | 食盐 |
玉米淀粉 | 葱姜料酒 |
清水 | 白芝麻 |
1.几个鸡翅清洗干净,切几个花刀。半斤青虾去掉虾须虾脚虾线,开背清洗干净。150克鱿鱼须青洗干净切成小段。所有食材放入盆中,加入一勺葱姜料酒,一小勺胡椒粉,一小勺食盐,一汤匙玉米淀粉抓拌均匀腌制30分钟。
2.一个土豆去皮切略厚的片,半根胡萝卜去皮切条,一根玉米切小块。
3.海带木耳提前泡发清洗干净,撕成小块。一小块冬瓜切片,海鲜菇清洗干净对半切开,香菇去掉根蒂改十字花刀。
4.准备一盒魔芋,适量自己喜欢的蔬菜,我准备了紫甘蓝,娃娃菜和生菜。
5.半个洋葱切丝,大蒜切粒,生姜切片,干辣椒切小段。
6.鹌鹑蛋煮熟后去皮备用。
7.各种火锅丸子和蟹棒改刀。
8.锅中烧开水,分别加入荤菜煮熟后捞出控干水分。
9.另烧一锅水,分别加入蔬菜类煮熟焯水备用。
10.锅中加入30毫升左右的食用油,加入两包麻辣香锅料。
11.加入姜蒜干辣椒花椒等炒出香气。
12.加入准备好的配菜翻炒均匀,先加荤菜后加素菜。
13.快熟时加入生菜炒至断生。
14.撒上花生米和熟芝麻即可。
15.美味完成。
1.这个麻辣香锅料一包有2袋,每袋可以制作750克左右的食物,大家根据自己的量来调整。 2.家乐麻辣香锅料的口味已经很丰富了,烹饪过程不需要再加入其他调味料,喜欢吃辣的可以像我一样适当加点干辣椒花椒即可。 3.肉类和蔬菜一般煮至八成熟即可,炒制时稍微多一点时间会更加入味。