陈皮鸭的做法

• 1.鸭子洗净，控干水分

• 2.把葱头，蒜头拍碎

• 3.热油把葱姜蒜爆香，盛出备用

• 4.鸭子下锅煎至两面金黄

• 5.加入花雕酒，生抽，少许盐，耗油，葱姜蒜，陈皮丝和一大碗水，盖盖焖50分钟，中途要翻次面

• 6.大火收汁，就可以装盘啦