用料：
- 鲜百合 150克
- 青豆 50克
- 盐 少许
- 蒜蓉 少许
- 味精 少许
- 水淀粉 少许
- 葱油 少许
小贴士：
1.剪掉百合边缘发黑部分，反复清洗干净。
2.少盐、薄芡、尾油。食其清淡，观其洁白油亮。
做法：
- 1. 将百合逐片掰下，剪掉黑边，只取最洁白的部分，反复冲洗干净。
- 2. 净锅上火，加水烧开，先放入青豆煮3分钟，再放入百合20秒捞出。
- 3. 将青豆和百合捞出冲凉，沥干水分。
- 4. 净锅加油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
- 5. 放入青豆、百合翻炒均匀。
- 6. 放少许盐。
- 7. 放少许味精，翻炒均匀。
- 8. 淋少许水淀粉，翻炒均匀。
- 9. 淋少许葱油，翻炒均匀。
- 10. 成品。清香微甜，沁人心脾。