砂锅红烧肉炖冬瓜的做法

• 1.小冬瓜备好。

• 2.将冬瓜去皮，切掉内瓤，改刀切成大块。

• 3.净锅上火，加水烧开，放少许盐，放入冬瓜。

• 4.将冬瓜焯至断生，捞出放入砂锅中。

• 5.将提前烧好的五花肉放入砂锅中。

• 6.砂锅上火，加入卤肉汤、葱花、蒜蓉、少许盐。

• 7.加入少许鸡精。

• 8.炖至冬瓜软烂、入味。

• 9.成品。烧肉香糯，冬瓜软烂，汤鲜味美。