用料：
- 土豆 2个
- 西红柿 1个
- 香葱 少许
- 蒜末 10克
- 菜籽油 适量
- 盐 2克
- 生抽 10克
- 青椒 1个
小贴士：
不摆盘的朋友，西红柿皮就不用削，可以用勺子刮下西红柿外皮，再轻松剥下外皮即可
做法：
- 1. 备好主要食材
- 2. 土豆去皮，洗净后切成细丝
- 3. 用清水洗净土豆表面的淀粉，沥水备用
- 4. 番茄皮削整根，卷成一朵玫瑰花
- 5. 取黄瓜皮，切成自己喜欢的样子
- 6. 同番茄皮花一起摆盘备用
- 7. 番茄去蒂，切成小块备用
- 8. 青椒洗净去蒂去籽，切成细丝备用
- 9. 香葱摘洗干净，分别切成葱花和葱段，再备好蒜末
- 10. 起锅注入适量清水，加少许盐和油烧开
- 11. 放入土豆丝，大火
- 12. 煮沸前放入青椒丝，煮沸
- 13. 捞出沥水备用
- 14. 再起锅热油，放入葱段和蒜末炒香
- 15. 放入番茄炒匀
- 16. 加入所有食材所需的盐，炒至番茄出汁水
- 17. 放入土豆丝，翻炒至入味
- 18. 淋入生抽，炒匀
- 19. 出锅前撒上葱花
- 20. 出锅装盘
- 21. 即可食用
- 22. 一道美味的西红柿炒土豆丝就做好了