蒸芹菜叶的做法

• 1.芹菜叶用淡盐水冲洗干净，控干水分。

• 2.用少许熟植物油拌匀。

• 3.再放适量面粉，轻轻拌匀，不要揉搓。

• 4.开锅后放入蒸锅中。

• 5.大火蒸5分钟左右。

• 6.在蒸芹菜叶的过程中，另起锅上火，放油烧热，放花椒炸香。

• 7.放蒜蓉、小米椒炒出香辣味。放少许生抽、陈醋。

• 8.加适量盐、白糖、味精、开水，搅拌均匀。

• 9.将汁子淋在蒸好的芹菜叶上，拌匀即可。

• 10.成品。绵软可口，香辣味美。