家常炒南瓜的做法

• 1.南瓜洗净，切开，挖去内瓤，切到拇指大小的方丁。

• 2.炒锅放油烧热，放花椒炸香，放蒜蓉炒出香味，倒入南瓜。

• 3.大火翻炒至断生。

• 4.加入适量开水乙

• 5.当南瓜炒至七八成熟时，加入适量的盐。

• 6.加少许味精。

• 7.翻炒均匀，大火收汁。

• 8.成品。蒜香浓郁，原汁原味，鲜美无比。