砂锅鸭血炖豆腐

砂锅鸭血炖豆腐
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作者:杰米

健康功效

鸭血:解毒
豆腐:解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱花 少许
蒜蓉 少许
小米椒 1个
卤肉汤(鸡汁) 适量
适量
鸡精 适量
生抽 少许

砂锅鸭血炖豆腐的做法

  • 砂锅鸭血炖豆腐的做法图解1

    1.鸭血、豆腐切成丁,下入开水锅中,放少许盐,焯3分钟左右。

  • 砂锅鸭血炖豆腐的做法图解2

    2.将焯好的鸭血、豆腐捞入砂锅中。

  • 砂锅鸭血炖豆腐的做法图解3

    3.放少许洋葱。

  • 砂锅鸭血炖豆腐的做法图解4

    4.放适量卤肉汤。

  • 砂锅鸭血炖豆腐的做法图解5

    5.放入葱花、蒜蓉、小米椒。

  • 砂锅鸭血炖豆腐的做法图解6

    6.放少许生抽、盐和鸡精。

  • 砂锅鸭血炖豆腐的做法图解7

    7.放少许胡椒粉、蚝油。

  • 砂锅鸭血炖豆腐的做法图解8

    8.成品。

小贴士

1.没有卤肉汤可放适量鸡汁,兑上适量开水。
2.豆腐、鸭血必须焯水。一可改善口感,二可去除异味。

本菜谱由杰米上传

砂锅鸭血炖豆腐的家常做法

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