鸭血:补血 豆腐:润燥 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鸭血、豆腐切成丁,下入开水锅中,放少许盐,焯3分钟左右。
2.将焯好的鸭血、豆腐捞入砂锅中。
3.放少许洋葱。
4.放适量卤肉汤。
5.放入葱花、蒜蓉、小米椒。
6.放少许生抽、盐和鸡精。
7.放少许胡椒粉、蚝油。
8.成品。
1.没有卤肉汤可放适量鸡汁,兑上适量开水。2.豆腐、鸭血必须焯水。一可改善口感,二可去除异味。
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