油焖黄瓜的做法

• 1.黄瓜洗净切成小长条，撒上盐过四至五小时控干水份备用。

• 2.准备调味品

• 3.准备油焖黄瓜的食材。

• 4.热锅倒油放入花椒八角香叶煸出香味

• 5.倒入黄豆酱油滚开，加糖陈醋以备待用。

• 6.待料汁凉透后，加入小米椒，蒜，姜，稍加一丢丢盐。

• 7.把控干水份的黄瓜倒入玻璃瓶中。

• 8.把上图6～的料汁倒入控干水份的黄瓜上，摇晃瓶子使黄瓜均匀的沾上料汁。
  

• 9.盖上盖子密封起来，腌制一天就可以食用了。