甜椒肉丝的做法

• 1.备好食材

• 2.备好葱姜蒜丝

• 3.彩椒洗净去蒂去籽和茎，切成丝备用

• 4.瘦肉洗净，先切薄片再切成细丝

• 5.装入大碗中。加入干淀粉和料酒，搅拌均匀

• 6.再加入生抽和香油，搅拌均匀

• 7.起锅热油

• 8.油温5成热时放入肉丝

• 9.炒至断生，捞出备用

• 10.就着油锅，放入葱姜蒜炒香

• 11.加入彩椒炒至变色，加盐和胡椒粉炒匀入味

• 12.加入肉丝翻炒均匀

• 13.加入味精调味，翻炒均匀

• 14.出锅装盘

• 15.即可食用

• 16.一道美味的彩椒炒瘦肉就做好了