凉拌手撕鸡胸肉的做法

• 1.准备食材备用，鸡胸肉，小米椒，大蒜，葱，姜

• 2.鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开转小火焖煮30分钟，小火焖煮能使鸡胸肉不柴，口感更细腻

• 3.煮好捞出放入冷水中降温

• 4.然后把鸡胸肉撕成丝

• 5.碗中加入，蒜末，小米椒，辣椒面

• 6.用热油泼一下激出香味

• 7.加入2勺生抽

• 8.加入2勺醋

• 9.加入适量的盐

• 10.加入适量的鸡精

• 11.加入一勺糖

• 12.搅拌均匀即可

• 13.香菜洗干净切段

• 14.再香菜和料汁倒入鸡胸肉里，抓拌均匀即可

• 15.一道香辣下饭，低卡减脂的凉拌手撕鸡胸肉就做好了

• 16.成品图！