醋溜南瓜丝的做法

• 1.青椒去籽切丝。

• 2.南瓜切成薄片。

• 3.再改刀切成丝。

• 4.葱花、蒜蓉、干辣椒备用。

• 5.切好的南瓜丝、青椒丝。

• 6.炒锅放油烧热，放入花椒炸香捞出。

• 7.放入葱花、蒜蓉炒出香味。

• 8.放入南瓜丝、青椒丝。

• 9.快速翻炒，待南瓜断生，放入盐，炒至入味。

• 10.放少许生抽翻炒入味，烹入陈醋，快速翻匀即可。

• 11.成品。脆嫩爽口，酸香微辣。