用料：
- 番茄 2个
- 牛腩 500g
- 葱 10g
- 生姜 10g
- 八角 2颗
- 番茄酱 1包
- 生抽 2勺
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
小贴士：
先炒后炖，更入味，肉也更软烂
做法：
- 1. 材料备齐
- 2. 番茄划十字，葱切段，姜切片
- 3. 开水烫番茄10分钟
- 4. 捞出放凉后，撕去果皮
- 5. 番茄切丁备用
- 6. 牛腩过水煮开，捞出血沫，冷水冲洗干净
- 7. 调酱汁:番茄酱+生抽+胡椒粉+盐
- 8. 热油，下葱姜八角爆香
- 9. 倒入番茄丁，中火炒出汁水
- 10. 下牛腩和酱汁，翻炒均匀
- 11. 倒入电饭煲，加水没过材料即可
- 12. 按“肉”键，炖出来肉会软烂入味
- 13. 炖好后，捞出摆盘