鹌鹑蛋:补血
花椒:温中
1.盆中加入5克食盐和1.5升清水,加入500克花蛤吐沙6小时左右。
2.一块生姜清洗干净切片。
3.花蛤用清水清洗干净,锅中烧开水,加入花蛤和5片生姜,一勺料酒煮2-3分钟。
4.盛出放在冷水中清洗一下。
5.锅中放入10颗鹌鹑蛋,小火煮熟,剥去外皮清洗干净备用。
6.锅中烧水,加入一盒魔芋丝煮2分钟左右捞出。
7.碗中加入1/3袋家乐的辣卤汁和1/3的花椒,再加入200克的凉开水。
8.加入煮好的魔芋丝。
9.加入煮好的鹌鹑蛋。
10.加入煮好的花蛤。
11.美味完成,放入冰箱冷藏4小时后食用即可。
1.煮鹌鹑蛋时冷水下锅,小火慢慢的煮,防止破裂。
2.花蛤买回来后要养一段时间,吐干净沙子,以免影响口感。
共313道菜
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