香菇牛肉荞面的做法

• 1.牛肉切成丁，泡好的香菇切丁，姜、蒜切碎。

• 2.炒锅放油烧热，放入牛肉，炒干水分。

• 3.放入姜、蒜末炒香。

• 4.放入辣椒面炒出红油。

• 5.放入土豆丁翻炒均匀。

• 6.放入西红柿丁，翻炒出汁。

• 7.加入盐。

• 8.放入酱油。

• 9.将豆角切丁放进去。

• 10.加入开水，炖至汤香肉烂，放入鸡精。香菇牛肉臊子就做好了。

• 11.小葱、香菜切碎放入盘中。

• 12.烧水煮面，将煮好的荞麦面条用凉开水冲洗一下，盛入碗中，浇上香菇牛肉臊子，放上葱花、香菜就好了。

• 13.成品。