用料：
- 西瓜汁 200克
- 西瓜粒 100克
- 西米 50克
- 清水 适量
小贴士：
西米容易粘锅，煮的时候要不时搅拌一下，且不容易煮熟，应多加水。出锅后马上用冷水浸泡可以让西米更Q弹。
做法：
- 1. 锅中倒入适量清水
- 2. 烧开后倒入西米
- 3. 小火滚煮十五分钟
- 4. 煮至西米还有一点白芯时关火
- 5. 再焖十分钟，直到西米变透明
- 6. 将西米捞出倒入提前准备好的冰水中
- 7. 西瓜随意切块
- 8. 放入搅拌机搅打细腻
- 9. 过滤取汁
- 10. 另外准备100克西瓜切小块
- 11. 西米沥干水分后倒入碗中
- 12. 加入西瓜粒
- 13. 倒入西瓜汁
- 14. 搅拌均匀即可
- 15. 放入冰箱冷藏后口感更佳