炸酱面的做法

• 1.准备食材:黄瓜，葱姜，八角。

• 2.准备挂面一包

• 3.准备调料备用

• 4.把上图的调料倒入碗中备用。

• 5.把买来的后座肉清洗干净，剁成肉末，葱姜切末。

• 6.炒锅中加油，油热放八角葱姜爆香。

• 7.把肉末放入爆香的炒锅中加料酒炒熟

• 8.另起锅加油，把碗中的酱料倒入炒出香味。

• 9.把炒熟的肉末图7，倒入炒香的酱料中，继续炒制出香味加少许盐备用。

• 10.把清洗干净的黄瓜切成细丝备用。

• 11.锅中加水，水开后放入面条煮2至5分钟就熟了。
  

• 12.把煮熟的面条放入碗中加入黄瓜丝和炒熟的肉酱搅拌均匀即可食用。