蒜蓉粉丝花蛤的做法

• 1.盆中加入5克食盐和1.5升清水，加入500克花蛤吐沙6小时左右。

• 2.锅中烧水，水开后加入一卷粉丝煮30秒后盛出。

• 3.放在冷水中浸泡备用。

• 4.一块生姜清洗干净切片。

• 5.花蛤用清水清洗干净，锅中烧开水，加入花蛤和5片生姜，一勺料酒煮2－3分钟。

• 6.盛出放在冷水中清洗一下。

• 7.粉丝用剪刀剪成小段，拿一半铺在盘子底部。

• 8.摆上一层花蛤。

• 9.再铺上一层粉丝。

• 10.锅中加入5毫升食用油，加入1/3包家乐的蒜蓉料炒香。

• 11.加入50毫升左右的清水炖煮一下，然后均匀的淋在盘中。

• 12.青红辣椒各一个切碎。

• 13.撒在盘中点缀一下。

• 14.美味完成。