街边小吃麻辣拌

街边小吃麻辣拌
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作者:卤蛋厨房

健康功效

紫甘蓝:活血化瘀
鱼丸:护齿、保护骨骼
午餐肉:保护神经系统

食材用料

土豆粉 半袋
小米椒 5个
干木耳 10克
麻酱 2勺
生抽 1勺
花椒油 1勺
麻辣香锅料 1勺
清水 5勺
熟芝麻 1勺

街边小吃麻辣拌的做法

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解1

    1.五片紫甘蓝清洗干净切成小块。

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解2

    2.一小把木耳泡发后清洗干净撕成小朵。

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解3

    3.一块海带泡发后清洗干净切成小块。

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解4

    4.准备200克左右的火锅丸子改刀。

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解5

    5.一块午餐肉切成片。

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解6

    6.六瓣大蒜切成碎末。

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解7

    7.五个小米椒切成圈圈。

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解8

    8.碗中加入一汤匙家乐麻辣香锅料,2汤匙麻酱,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,一汤匙花椒油,半汤匙白糖,一汤匙熟芝麻,5汤匙清水,搅拌均匀备用。

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解9

    9.锅中烧开水,水开加入准备好的食材煮3分钟左右盛出。

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解10

    10.煮半包土豆粉盛入盆中。

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解11

    11.加入蒜末和小米椒。

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解12

    12.均匀的淋上调好的料汁。

  • 街边小吃麻辣拌的做法图解13

    13.抓拌均匀,美味完成。

小贴士

1.各种调味料里已经含有足够的盐分了,不需要额外的加入食盐了。
2.可以加入任意自己喜欢的食材,调味料根据所加入的食材的量适当调整即可。

本菜谱由卤蛋厨房上传

街边小吃麻辣拌的家常做法

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