家常咸香鸡的做法

• 1.准备食材备用，先把鸡清洗干净控干水分

• 2.找一个大一点的锅多加些水，加入葱姜八角香叶和黄冰糖

• 3.再加入三勺盐，那勺子比较大，大概30克

• 4.加入十克生姜粉

• 5.加入两包盐焗粉，也就是60克

• 6.加入入三勺生抽

• 7.加入两勺老抽

• 8.加入三勺米醋去腥增香

• 9.然后大火煮开转小火继续煮

• 10.然后手攥住鸡头，把鸡放入锅里，再拿出来

• 11.再放进去，再拿出来，重复三次，这样三进三出，能够使鸡皮定型

• 12.再把鸡和煮鸡的汤一起倒进高压锅

• 13.按鸡鸭肉类键闷煮40分钟

• 14.后煮好之后把鸡翻过来，闷十分钟

• 15.然后捞出来晾凉即可，一道鲜香美味多汁的咸香鸡就做好了

• 16.切成小块，蘸着料汁吃，也可以直接用手撕着吃，料汁的比例是一勺生抽，一勺醋，小米椒和葱切碎，放进里面拌一拌就可以了

• 17.成品图！

• 18.成品图！